KIYMALI EKMEK
(12) oy
HAZIRLIK: 50 dk PİŞİRME: 30 dk
ORTA 6 KİŞİLİK 4
Bu tarif 221 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 4.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya
- 1.5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
İç malzeme için
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 495 g un
- 5.5 g Yuva Aktif Kuru Maya
- 300 ml su
- 4 g tuz
- 3 g şeker
- 10 ml sıvı yağ
İç malzeme için
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 20 g dolmalık fıstık
- 2 adet domates
- 0.5 demet maydanoz
- 0.5 g pul biber
- 4 g tuz
- 20 ml sıvı yağ
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Mayayı hamurda kullanacağınız ılık suda çözün ve 10 dakika bekletin.
- 2
Un, çözdürülen maya, tuz, şeker ve sıvı yağı karıştırarak yoğurun. Homojen ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 25 dakika dinlendirin.
- 3
İç malzeme için, doğranmış soğan, yeşil biber ve dolmalık fıstıkları sıvı yağda yaklaşık 5 dakika kavurun.
- 4
Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Küçük olarak doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, pul biber ve tuzu ilave edilerek 2 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.
- 5
Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her bir bezeyi merdane ile düzleştirin.
- 6
Ortasına iç malzemeyi koyun. Kenarlarını ortaya doğru kapatın. Ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yağ sürüp, ılık bir ortamda 20 dakika dinlendirin.
- 7
Önceden 200-210°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
