ÇERKEZ BÖREĞİ
(12) oy
HAZIRLIK: 40 dk PİŞİRME: 25 dk
KOLAY 8 KİŞİLİK 2
Bu tarif 147 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 5 su bardağı un
- 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2.5 çay bardağı süt
İç malzeme için
- 250 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için
- 150 gram çerkez peyniri
- 550 g un
- 11 g Yuva Instant Kuru Maya
- 50 ml zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 8 g tuz
- 12 g şeker
- 250 ml süt
İç malzeme için
- 250 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 10 ml sıvı yağ
- 2 g tuz
- 0.5 g karabiber
Üzeri için
- 150 gram çerkez peyniri
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Un, maya, zeytinyağ, yumurta akı (sarısını üzeri için), tuz, şeker ve sütü karıştırın. Homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 20 dakika dinlendirin.
- 2
İç malzeme için, soğan, yeşil biber, maydanoz ve sarımsağı ince ince kıyın. Kıyma ile birlikte sıvı yağda soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edin.
- 3
Hamuru biri büyük, diğeri küçük olmak üzere 2 parçaya ayırın.
- 4
Büyük parçayı merdane ile açın ve yağlanmış yuvarlak bir tepsiye yerleştirin.
- 5
İç malzemeyi, hamurun üstüne yayın.
- 6
Üzerine, ince ve uzun dilimlenmiş çerkez peynirini yerleştirin. İkinci hamuru açıp, üstüne kapatın.
- 7
Üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden 190-200°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
