ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Tarçınlı Mayalı Kek

MALZEMELER

Hamur:
• 30 g tereyağı, eritilmiş
• 240 ml ılık süt
• 80 ml ılık su
• 50 g toz şeker
• 1 paket Yuva Yaş Maya
• 450 g un
• 1 fiske tuz

Esmer Şekerli Kaplama İçin:
• 200 g esmer şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 113 g tereyağı (eritilmiş)

Üzeri İçin:
• 120 g pudra şeker
• 3 yemek kaşığı süt

HAZIRLANIŞI
Tereyağı, süt, su ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın. Un ve tuz ekleyerek 6-7 dakika yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur kıvamı için gerekirse azar azar un ilavesi yapın. Hamurun üzerini örterek 1,5 saat mayalanmaya bırakın. Ortası delik kek kalıbını yumuşamış tereyağı ile yağlayın. Kaplama için esmer şeker ve tarçını bir kasede harmanlayın. Eritilmiş tereyağını da ayrı bir kaseye alın. Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartıp teker teker önce tereyağına ardından esmer şekere bulayın ve kalıba yerleştirin. Bütün hamurları aynı şekilde hazırladıktan sonra kalıbın üzerini streç film ile kapatın ve 2 saat mayalandırın.Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kalıbın üzerinden streç filmi kaldırıp fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra kalıptan çıkartın ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın.Üzeri için pudra şekeri bir kaseye alın. sütü azar azar ekleyerek iyice karıştırın. Karışımı kaşık ile ya da yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurarak kekin üzerine çizgiler oluşturacak şekilde sıkın. Bekletmeden servis yapın.

Tarifimiz denenmiştir.


 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

bunu mutlaka yapıcam


nıluferdonmez - 08-10-2013 08:13
HAMUR İŞİ TARİFLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR