ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Rostolu Ekmek

MALZEMELER

Hamur:
• 125 g tam buğday unu
• 125 g buğday unu
• 1/2 paket Yuva Yaş Maya veya 2 çay kaşığı Yuva Instant Kuru Maya
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz

İç Malzeme:
• 500 g orta yağlı kıyma
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
• Tuz, karabiber, kimyon

HAZIRLANIŞI
Unları eleyip harmanlayın. Geniş bir yoğurma kabına aktarıp ortasını havuz gibi açın. Maya, tuz, zeytinyağı ve suyu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat kadar dinlendirin. Rosto için kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatını ekleyip yoğurun. Havucun kabuğunu kazıyıp suda haşlayın. Havucu haşladıktan sonra uzun uzun çubuklar halinde kesin. Köfte harcını tezgahta dikdörtgen olacak şekilde açın. Ortasına havuç parçalarını ve bezelyeleri yerleştirin. Ekmek şeklinde toparlayın. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde açın. Rostoyu ortasına yerleştirip her tarafını hamurla sarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.

Tarifimiz denenmiştir.


 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

Bu yazı hakkında henüz yorum yapılmamış.
HAMUR İŞİ TARİFLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR