Yuva Maya’lı Tarifler 2009 Yarışması 9. Tarif – Serpil Bahadırlı
MALZEMELER
• 1 paket Yuva Yaş Maya (42 gram)
• 3 su bardağı un
• Tuz bir tutam
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• Bir miktar ılık su
İÇ MALZEME
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet iri domates
• 4 adet kabak
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• Su, pulbiber, kimyon, tuz
• 1 kahve fincanı zeytinyağ
HAZIRLANIŞI
Soğanlar doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar pişirilir. Ufak doğranmış domatesler ilave edilir ve karıştırılır. Halka halka doğranmış kabak da eklenerek hepsi pişirilir. Pişen kabaklı malzemeye bulgur konur ve göz kararı su ilave edilip baharatları eklenir, suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Hamur malzemelerinin tamamı karıştırılarak yoğurulur. Kabarması için 20 –30 dk. bekletilir. 25 –30 cm. çapında bir fırın tepsisi yağlanır. Mayalanan hamur oklava ile açılıp tepsiye yayılır üzerine kabaklı pilav yayılır. Yufkanın sarkan kızımları bohça şeklinde pilavın üzerine kapatılır. Bohçalanmış pilav 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızana kadar pişirilir. Üzeri kızaran yörük bohça pilavı servis tepsisine ters çevrilerek konulur ve dilimlenerek servis edilir.
ne kadar değişik görünüyor emeğinize sağlık
sevilay26 - 26-08-2010 12:29
mmmm... çok lezzetli görünüyor...
leblebipek - 30-07-2010 04:15
ismi pek yakışmamış birde eğer mayalı hamur olsaydı daha çok kabarır diye düşünüyorum görüntü süper
mutfak - 30-07-2010 03:20
görüntü olmayınca kimse denemiyor.
aslım42 - 29-07-2010 02:57
değişik bir tarif görüntüsde bohçaya benzemiyor
xcelis - 29-07-2010 12:13
görüntüsü ilgimi çekmedi.......
cenan - 01-07-2010 01:21
çok değişik biraz riskli geldi bana
1904 - 12-06-2010 12:34
görüntü pek cazip degil gibi ama tatmak lazım önce tabiyki.
duygusal - 11-06-2010 08:44
değişik görünüyor denemek lazım..
gülüm42 - 27-05-2010 04:03
Lezzetli olmalı
suzem - 25-05-2010 08:49
bohça değil ama güzel mükemmel
esmossa - 13-05-2010 05:54
tadını merak ettim
nigar23 - 08-04-2010 05:40
değişik bir tarif..
ecem65 - 06-04-2010 02:09
çok güzel görünüyor .paylaşım için teşekkürler
yasmin65 - 04-04-2010 08:36
görüntüsü güzel eminim lezzetide çok güzeldir.
nilnurah - 02-04-2010 09:35
ayyy çok hoşgöründüüüü
esmossa - 01-04-2010 07:12
görüntüyü pek iç açıçı bulamadım.
duygusal - 15-03-2010 04:22
değişik ama güzel görünümlü
nilgün27 - 19-02-2010 11:28
görünüşü çok güzel değişik bir tarif
dimple1905 - 06-02-2010 10:32
değişk bir tarif daha önce duymamıştım
mehtap - 20-01-2010 12:16
bende merak ettim nasıl acaba
catpat077 - 07-01-2010 02:39
ana yemek kıvamında olmuş
NEVİN41 - 05-01-2010 09:40
tadını çok merak ettim
gülirana - 31-12-2009 06:54
cok guzel olacaga benzıyor denemek gerek
esmos - 31-12-2009 02:11
çok değişik miş değişikliğe ihtiyaç var doğrusu ellerinize sağlık
alleez - 30-12-2009 11:33
cok güzel
aysell - 29-12-2009 04:10
çok ilginç bir tarif hiç duymamıştım.bulgur hariç kabaklısını yapıyorum tadı çok güzel oluyor bide bulgur ekleyelim bakalım nasıl olcak
emineburak - 29-12-2009 03:10
kıtır kıtır gözüküyor ellerinize saglık
ozgekoc - 28-12-2009 08:02
çok güzel gözüküyor teşekkürler canım çekti
cicikan - 28-12-2009 06:08
hakikaten tok tutan bir tarif
melos - 25-12-2009 09:38
çok değişik bir tarif.elinize sağlık.çok doyurucudur kesin
ayla26 - 25-12-2009 07:51
ilginç bir görüntüsü var merak ettim tadı nasıl acaba.Elinize sağlık
venusger - 22-12-2009 06:28
harika valla bayıldım bunu yapmak lazım
melos - 20-12-2009 09:30
ellerinize sağlık görüntü hoş
dino - 19-12-2009 04:22
MUTLAKA DENEYECEĞİM. GÖRÜNTÜ ZATEN DEĞİŞİK VE SÜPER..
fatuana - 16-12-2009 04:17
ÇOK DEĞİŞİK BİR GÖRÜNTÜ VE TARİF. ELLERİNİZE SAĞLIK
ESRAPEK - 15-12-2009 04:52
güzel görünüyor fakat yufkası biraz kalın gibi
gungem - 15-12-2009 12:20
Görüntü muhteşem. Denemek gerekir.
fatuana - 14-12-2009 10:44
görününm güzel denemek laızm.
hayal - 14-12-2009 10:08