ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Patates Mayalı Açma

Bu tarif için Aysun Dibek'e teşekkür ediyoruz.

MALZEMELER

  • 1 paket yaş Yuva Maya
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tutam tuz
  • Göz kararı un
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 1 kaşık salça
  • 1 kaşık sıvıyağ

 

HAZIRLANIŞI

Çukur şeklindeki kasenin içine bir miktar un koyuyoruz. Ortasını çukurlaştırarak Yuva Maya'yı birazcık ılık su ile yumuşatıyoruz. 5 dakika beklettikten sonra sütümüzü yavaş yavaş Yuva Mayanın içine katıyoruz. İçinde kaybolana kadar elimizde undan katarak yoğuruyoruz. Yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz..Daha sonra mayalanması için sıcak bir ortamda yarım saat bekletiyoruz.

 

Mayalanma işlemi devam ederken haşlanmış patateslerin içine 1 kaşık salça ve kırmızı biberi ve sıvıyağını katıp 5 dakika kavuruyoruz. Hazırlanan bu harcı soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada da hamurumuz mayalanmış oluyor. Arzuya göre tepsi büyüklüğünde açarak harcı içine koyup rulo şeklinde sarıp etrafına dolayarak fırında pişirilir. Yada yuvaklar  tepsi büyüklüğünde açılarak tavada gözleme şeklinde pişirilebilir.

Açma üzerine yumurta sarısı ve susam isteğe göre sürülebilir.

 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

müthiş güzel oluyor

ecem65 - 15-02-2011 04:11
iştahım kabardı

ecem65 - 07-01-2011 08:08
deneyin çok lezzetli..

nigar23 - 06-12-2010 05:30
çocuklarımda patatesli böreği çok sever

nevince - 16-09-2010 02:44
cok guzeeeeell........immmmhh cok aciktim;))

melek - 18-08-2010 07:46
ellrinize sağlık patates vede mayalı harika

mutfak - 07-08-2010 03:27
çok güzel gerçekten,denemem lazım.

aslım42 - 21-07-2010 05:52
iştaha geldim

cenan - 21-07-2010 05:32
mis gibi ellerinize sağlık.

gülüm42 - 22-05-2010 01:45
şimdi sıcacık olsada yeter.

duygusal - 30-04-2010 07:09
açma dendimi tamam.bayılırım.çok güzelde yaparım.

duygusal - 23-04-2010 09:38
patatesin girdiği herşay güzel oluyor,elinize sağlık

twityizmir - 23-04-2010 10:51
denemek lazım

nigar23 - 08-04-2010 04:26
güzel görünüyor...

ecem65 - 06-04-2010 01:47
çok güzel görünüyor..deneyeceğim...

yasmin65 - 04-04-2010 06:04
denedim çok lezzetli ..

nigar23 - 01-04-2010 05:56
güzel görünüyor

nigar23 - 21-03-2010 07:25
mehtap hanımın bahsettiği tarife bosnak böreği deniliyor öylede çok güzel oluyor

naime - 11-03-2010 08:35
bu böreği annemde yapar yalnız patetesi rendeler içine soğan,çiğ kıyma ve baharatlar koyar aynışekilde hamuru açıp şekil verir fırında pişirir

mehtap - 11-03-2010 08:27
patatesli tüm tarifler favorim ......

nilgün27 - 18-02-2010 03:08
SİZDEN GELENLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR