2010 Yuva Maya’lı Lezzet Sırları Tarif Yarışması Üçüncüsü
Ayten Saner
MALZEMELER
Hamur:
• 500 g baklavalık un
• 1/2 paket Yuva 42g Yaş Maya (20 g)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Tuz
• Şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• Nişasta (açmak için)
• 250 g tereyağ
İç Malzeme
• 1 bardak ceviz
• 1 bardak fıstık
• 100 g helva
• 10 tane incir
• 10 tane kayısı
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı pekmez
Şerbet
• 2 bardak süt
• 3 bardak şeker
• 1 bardak su
Süslemek İçin
• 100 g kaymak ve fıstık
HAZIRLANIŞI
Unumuzun içine 1/2 paket yaş maya, süt, yoğurt, sıvıyağ, şeker ve tuz ekleyip iyice yoğurun. 10 beze ayırın. Dinlendirin.Tereyağını eritip, yufkaları açın. Rondoya bütün malzemeyi koyup, rondodan geçirin. Şerbeti kaynatın. Yufkanın 1 tanesinin üstüne tereyağı gezdir. Uzun şeritler halinde kesin. Bir şerit 10 cm genişliğinde olacak. Hazırladığınız karışımı koyup sigara böreği gibi sarıp, tepsiye dizin. Üstüne tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ilıkken sütlü şerbeti gezdirin. Kaymak ve fıstıkla servis edin.
hamuru biraz sert ve ağır yağlı görünüyor.
fatuana - 24-08-2011 09:21
içine konan malzemelerin hepsi ağır .acaba tadı nasıl ?
nıluferdonmez - 06-08-2011 03:06
biraz uğraştırıyor galiba ve biraz da ağır gibi . Ama bu kadar emek verilince güzel olmaması imkansızdır herahlda elinize sağlık
yigitaynur - 19-03-2011 06:53
tadı ilginç olmalı
ecem65 - 14-02-2011 02:35
vitamin deposu
nigar23 - 12-01-2011 02:49
biraz zor gibi
ecem65 - 07-01-2011 07:09
biraz ağır gibi tadı nasıl acaba...
GÜLHAN - 29-12-2010 10:19
insanın içini baymazmı
cenan - 25-12-2010 12:49
gerçekten iştah açıcı.
gülüm42 - 20-12-2010 06:40
tarif güzel ama biraz zormuş
nigar23 - 17-12-2010 06:44
bol vitaminli ve güzel
nevince - 17-12-2010 01:33
enerji deposu valla.bu soguk gunlerde yapmak lazımm
Marmelat - 16-12-2010 08:26