.jpg)
Bu tarif için Berna Çetinarslan'a teşekkür ediyoruz.
MALZEMELER
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- Yeteri kadar ılık su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket Yuva Instant Maya
- 4 orta boy haşlanmış patates (iç harcı için)
- Nane, karabiber, kırmızı biber, tuz
- Çörekotu(üzeri için)
HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabının bir kenarına un, diğer kenarına da yumurtanın beyazı (sarısını üzeri için ayırıyoruz) ve diğer malzemeler koyulur. Su sonradan yoğurmaya başlayınca ihtiyaç kadar kullanılır. Eğer suyu fazla gelirse un ilavesi yapılır. Daha sonra hamur çok iyi sarılıp sıcak bir yerde yarım saat kadar kabarması beklenir. Hamur kabarınca önceden hazırlanan patatesli harç veya istenilen iç harç kullanılabilir.
Hamurdan bir miktar alınıp elde küçük bir yumak yapılır. Ve yine elle açılır. Ortasına şerit şeklinde harç konup iki yanına da bıçakla kesikler atılır sonra hamurun iki yanında şeritler meydana gelmiş olur. Bu şeritleri bir sağdan, bir soldan alınıp harcın üstüne konulur. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu dökülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Püf Noktası: Mayalı hamurlarda mantık şudur, hamur çok iyi yoğurulmalı ve çok yumuşak olmalıdır. Ne kadar yumuşak bir hamur yoğurur ve kabarmasını ne kadar çok sağlarsak o kadar yumuşak ve lezzetli bir poğaça elde ederiz. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
şekil çok güzel
ilknur05 - 21-01-2012 06:58
çok güzel görünüyor hemen yapmam lazım.
nazlıtopal - 22-10-2011 06:30
çok lezizler .bize önerdiğiniz püf noktası için teşekkürler .
nıluferdonmez - 04-08-2011 08:49
denedikten sonra yazıyorum çok lezzetli
ecem65 - 15-02-2011 04:09
çok hoş gözüküyor
ecem65 - 07-01-2011 08:06
şekil güzel olmuş
nigar23 - 06-12-2010 05:29
görünüş süper ,tadıda mükemmeldir herhalde
cenan - 04-09-2010 01:50
önce göze sonra mideye önem veriyorum gerçekten çok güzel görünüyorlar
nevince - 04-09-2010 02:07
bernacım canım ellerine sağlık çok güzel kabarmışlar
emineburak - 31-08-2010 01:51
şekil süper olmuş.
duygusal - 18-08-2010 01:05
harika görüntüsü var eminim tadıda bir o kadar güzeldir
1904 - 14-06-2010 11:13
bernanın ellerine sağlık..
1904 - 13-06-2010 01:56
görünüş mükemmel
önemli olan ilk görünüşü sonra tadı bence
cenan - 07-06-2010 09:36
olsada yesek ellerinize sağlık.
gülüm42 - 11-05-2010 08:04
mayanin yeraldigi tum tarifler daima guzel sonuc veriyor gercekten resimdende guzel oldugu belli ellerinize saglik
yetenek - 23-04-2010 02:48
çok güzel olmuş gerçekten,ellerinize sağlık
duygusal - 17-04-2010 06:56
hepsi bir boyda boncuk gibi dizilmişler.ellerinize sağlık.
nilnurah - 13-04-2010 05:36
pratik ve lezzetli.
nigar23 - 08-04-2010 04:26
puf puf olmuş ..
ecem65 - 06-04-2010 02:01
poğaçayı çok severim buda lezzetli görünüyo ellerinize sağlık
yasmin65 - 04-04-2010 06:02
puf puf olmuş ellerine sağlık ..
nigar23 - 01-04-2010 06:19
kolay ve lezzetli bir tarif
nigar23 - 01-04-2010 05:55
tek kelimeyle harika nefis olmuş
mehtap - 04-03-2010 05:14
pratik ve güzel
naime - 04-03-2010 05:04
cok guzel kabarmis ne de olsa maya yuvamaya dedikleri gibi abartmiyoruz kabartiyoruz ilkesi gercek
- 06-02-2010 11:51
kabarikligi cok hos duruyor denemek isterim benzerlerini cok denedim
- 06-02-2010 10:03