Bu tarif için Jülide Başkur'a teşekkür ediyoruz.
MALZEMELER
- HAMUR:
- 3/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı ılık su
- 2,5 tatlı kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- KAPLAMA SIVISI:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı tarçın
- SOS:
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
HAZIRLANIŞI
Mayayı 1/4 su bardağı ılık su ve bir tutam şeker ile kabartalım. Unun ortasını açıp kabarmış mayayı,ılık sütü, vanilyayı, tuzu, şekeri, erimiş tereyağı ve yumurtayı katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Üzerini streçle sarıp, sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalandıralım. Daha sonra hamuru kare şeklinde kalın açarak, karelere bölelim ve karelerden küçük erik kadar toplar yapalım. Erittiğimiz tereyağına önce batırıp sonrada şeker tarçın karışımına bulayıp, yağlanmış kek kalıbına koyalım. Bu şekilde de 45-50 dakika mayalandırıp iki katına çıkmasını bekleyelim. Fırına atacağımız zaman 1 kaşık tereyağını eritip, içine esmer şekeri de karıştırıp üzerine dökelim. 200 derecede 30-35 dakika pişirelim. Kalıpta ılınmasını bekleyip sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun!
http://www.sedeflimutfak.com/monkey-bread-maymun-ekmegi/
Teşekkürler :)
serrana - 01-03-2012 11:22
nar gibi kızarmış elinize sağlık
nevince - 28-02-2012 12:28
görüntü nefis tadıda güzeldir mutlaka
nevince - 28-02-2012 12:20
çok güzel görünüyor elinize sağlık
nıluferdonmez - 14-09-2011 02:45
ellerinize sağlık
fatuana - 10-09-2011 04:53