Bu tarif için Eylem Ceylan'a teşekkür ediyoruz.
MALZEMELER
- 3¼ bardak beyaz un
- Çeyrek tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı Yuva Kuru Maya
- 250 gram balkabağı
- Yarım su bardak süt
- ¼ paket tereyağı (65 gram-yumuşak )
- 1 yumurta
- Yarım bardak toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşıgı toz şeker (üzeri için)
HAZIRLANIŞI
Kabağı küp küp doğrayıp küçük bir tencereye alın.Yarım bardak su ilave edip orta hararetli ocak üzerinde 15-20 dakika kadar veya kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilıyınca kabakları çatalla iyice ezip püre haline getirin.Unu, tuzu, kuru mayayı, tarçını ve şekeri geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki sütü, tereyağını,yumurtayı ve kabak püresini karışıma ilave edip 10 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ama biraz yapışık olabilir. Dinlendikçe daha kolay çalışılacak kıvama gelir. Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 2 saat oda sıcaklığında bekletin. Hamuru mutfak tezgahı üzerine alıp iki eşit parçaya ayırarak 2-3 dakika daha yoğurun. Herbir parçayı düzgün bir beze haline getirin. İyice unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat daha kabarması için bekletin. Çöreklerin üzerlerine su sürüp biraz şeker serpin, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.
balkabağıyla yapılan tarifler çok güzel oluyor .sizin tarifiniz de çok güzel görünüyor .
nıluferdonmez - 05-08-2011 05:19
çöregün her türlüsüne bayılırım..
gülüm42 - 28-03-2011 08:43
denemek lazım
ecem65 - 15-02-2011 04:07
farklı bir tat
ecem65 - 07-01-2011 08:05
SÜPER YA
KABAĞI ÖZLEDİĞİMİ HİSSETTİM BİR ANDA
aybar - 16-12-2010 02:48
ilginç bir tarif
nigar23 - 06-12-2010 05:26
böreğini denedim ama çörek yapmadım
cenan - 27-07-2010 05:44
oldukça değişik bir çörek balkabağı ile denemek lazım
dimple1905 - 24-05-2010 02:28
balkabagını tatlı dışında hiç denemedim,
gülüm42 - 11-05-2010 08:05
denemeli farklı lezzetler arayanlar için.
duygusal - 23-04-2010 09:39
bilinen tariflerin disinda farkli hos bir tarif hos bir tat tavsiye ederim ellerinize saglik
yetenek - 23-04-2010 02:47
ilginç bir çörek
nigar23 - 08-04-2010 04:25
diğişik bir tarif olmuş...
ecem65 - 06-04-2010 01:46
bal kabağının çöreğe yakışacağını düşünmüyorum..yinede emeğinize sağlık
yasmin65 - 04-04-2010 05:59
balkabağı sadece tatlıda gider bence,bence hiç yemedim.
duygusal - 02-04-2010 10:14
değişik bir tarif hiç duymamıştım..
nigar23 - 01-04-2010 05:54
ben bal kabağının yanlızca tatlısını seviyorum bazı insanlar böğreğini de yapıyor tadına baktım ama beyenmedim paylaşım için teşekkürler...
kadriye - 03-03-2010 08:53
DEĞİŞİK Bİ TARİFE BENZİYOR BALKABAĞINI GENELDE TATLI OLARAK TÜKETİYORUM
xcelis - 25-02-2010 01:00
biraz ceviz ilavesiyle daha lezzetli olacağını umuyorum
mehtap - 17-02-2010 08:25