Kış aylarının vazgeçilmez içeceği salep damak tadına hitap etmekle kalmıyor aynı zamanda sütle yapıldığında soğuk algınlığına ve bağırsak rahatsızlıklarına da iyi geliyor.
Orkideler ailesine ait pembe renkli çiçekleri olan Orchis’in toprak altı yumrularının toplanıp hafllandıktan sonra kurutularak toz haline getirilmesiyle elde edilen salep, soğuk kıfl günlerinde içecek olarak tüketildiği gibi dondurma üretiminde de kullanılıyor. Çok eski dönemlerden itibaren damaklarımıza yerleflen bu lezzet, soğuk havalarda vücudu sıcak tutarak direnci yükselttiği gibi bağırsak problemlerinde de etkili. Özellikle sütle piflirildiğinde çok yoğun bir kıvama ve kokuya da sahip olan salep tarçınla servis ediliyor.
salep içi ısıtan bir içeçek
alleez - 27-04-2012 06:51
kış mevsiminin vaz geçilmezi tabi benimde
neslihankoçak - 27-02-2012 11:29
olsada içsem valla
yesilmutfaktantarifler - 25-01-2012 10:36
kışın salep çok güzel oluyor
ilknur05 - 17-01-2012 05:00
gerçekten mucizevi bir içecek .
nıluferdonmez - 09-08-2011 06:28