MALZEMELER
(8 KİŞİLİK)
• 1 paket Yuva 42g Yaş Maya veya 1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya
• 9 su bardağı un (1000 g)
• 2,5 su bardağı su (425 g)
• 1 tatlı kaşığı tuz (10 g)
• 2 yemek kaşığı şeker (40 g)
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı (20 g)
• 1,5 yemek kaşığı süt tozu (15 g)
• 1,5 yemek kaşığı çörek otu (22,5 g)
• 1,5 çorba kaşığı toz rezene (13,5 g)
HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeleri bir kap içinde elastik bir hamur olana kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra hamuru nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi yuvarlayın ve 10 dakika bekletin.
Bezelere uzun tost ekmek şekli verin. Şekil verilmiş ekmekleri yağlanmış tost kalıplarına (uzun dikdörtgen kek kalıbı veya fırın tepsisi de olabilir) koyun.
Ekmeklerin üzerini nemli bir bezle örterek, iki kat kabarana kadar sıcak bir ortamda mayalanması için bekletin. Ekmeklerin üzerine bir fırça ile su sürün. Önceden ısıtılmış 210-220°C’lik fırında (kapaklı tost kalıbında 45 dakika, kek kalıbında 35 dakika ve tepside 25 dakika) pişirin.
Tost ekmeklerini piştikten sonra kalıplardan çıkartın ve 2 saat kadar soğutun. Ekmeklerinizi 1 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimleri fırın tepsilerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 190°C’lik fırında 10-15 dakika kadar fırınlayın.
Not:Peksimetler bir poşet içerisinde muhafaza edilip uzun bir süre sağlıklı bir şekilde tüketilebilir.
Bu tarif mutfağımızda denenmiştir.
faydalı lezzetler...
alleez - 01-04-2012 08:49
farklı bir lezzet
melek79 - 02-03-2012 05:48
hemen denemeliyim
güliz - 28-08-2011 01:27
yaptım ve tadı muhteşem.kesinlikle tavsiye ederim.
alara07 - 28-04-2011 03:26
değişik bir tat
nevince - 18-03-2011 04:34
sağlık deposu
nigar23 - 01-03-2011 03:43
içinde de yok yok
ecem65 - 08-02-2011 01:20
şimdi üye oldum bu tarifi ve diğer tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum
CEMİLE - 26-01-2011 11:43
tadı nasıl olur acaba ,yapan varmı
cenan - 16-01-2011 01:21
tadını çok merak ettim
nigar23 - 12-01-2011 01:08
sağlık deposu
ecem65 - 07-01-2011 04:18
çok güzel.......TÜM ÜYELERE İYİ YILLAR..
GÜLHAN - 31-12-2010 11:10
sağlık abidesi gibi..
gülüm42 - 08-12-2010 11:42
rezene, çörekotu ve peksimet çok ilginç bir üçlü
nigar23 - 06-12-2010 04:30
deneyen varmı acaba..
nigar23 - 06-12-2010 02:19
hiç duymadım
nigar23 - 12-11-2010 01:23
farklı bir tarif degişik damak zevki olanların tercihi olur bu tarif..
duygusal - 31-10-2010 12:53
guzel bir tarife benziyor ama bende seker konusunda ayni fikirdeyim sekeri biraz daha ilave etsem cocuklar daha severek yer gibi geliyor
- 24-10-2010 12:44
seker miktari biraz az degilmi acaba birazdaha arttirsak olurmu denemek istiyorum kararsiz kaldim seker konusunda
altintop - 24-10-2010 12:01
rezene kullanmasakta olur herhelde,acımsı olur gibi geldi sanki..
duygusal - 23-10-2010 07:27
ilginc ama bir okadar da uyumlu gorunuyor
- 21-10-2010 03:37
guzel bir tarife benziyor denemek lazim
altintop - 20-10-2010 12:33
cok ilginc degisik bir tarif denemek lazim
sekerlik - 20-10-2010 12:06
rezeneli hiç duymamıştım.
duygusal - 12-10-2010 09:08
ilginç bir tat
nigar23 - 11-10-2010 02:01
dikkat çekiyor
asiye - 03-10-2010 01:18
gerçekten de çok değişik bir tarif rezeneyi hamur işinde hiç düşünmemiştim
mehtap - 28-09-2010 11:42
dikkat ceken bir tarif denemeyi dusunurum
parfum - 28-09-2010 01:45
hımm değişik
cenan - 27-09-2010 11:20
cok ilgimi cekti degisik hos bir tarif
- 27-09-2010 09:08
sut tozu olcusunde birazcik fark olabilirmi acaba
- 27-09-2010 03:29
guzel kombine olmus denemeyi dusunuyorum
yetenek - 27-09-2010 03:14
cok ilgi cekici gorunuyor uyumlarida harika denemeyi dusunurum
- 27-09-2010 03:06
degisik fikir denemeye deger diye dusunuyorum
bastaci - 27-09-2010 01:12
guzel bir calisma olmus denemek icin sabirsizlaniyorum
rezene - 27-09-2010 12:48
cok ilginc nasil olur acaba
zambak - 27-09-2010 12:35
dogrusu cok guzel bir tarif olmus denemek isterim
- 27-09-2010 12:02
ilgimi cekti denemeyi dusunuyorum
- 26-09-2010 09:21
degisik ilginc bir tarif hem rezene hem corek otlu peksimetin birarada yeraldigi bir tarifi ilk kez goruyorum deneyen varmi acaba
- 26-09-2010 02:23