ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Mısır Ekmeği

 

MALZEMELER
(6 KİŞİLİK)
Hamur:
• 1 paket Yuva 42g Yaş Maya veya 1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya
• 2.5 su bardağı mısır unu (200 g)
• 6.5 su bardağı beyaz un (770 g)
• 3 su bardağı su (600 g)
• 1 tatlı kaşığı tuz (10 g)
Süsleme:
• 1 su bardağı haşhaş (100 g)

HAZIRLANIŞI
Mısır unu ve normal unu karıştırın. Un karışımını, su, tuz ve mayayı, homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dk bekletin. Dinlendirilmiş hamuru keserek, sandviç ekmeği veya hamburger ekmeği biçiminde şekillendirin. Üzerini, bıçakla değişik şekillerde çizin. Hamurları haşhaşa bulayın ve iki kat kabarana kadar (50 dk) dinlendirin. Üzerine su serperek, 240° C fırında 15 dk pişirin.
 
Tarifimiz denenmiştir.

 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

harika lezzet.

elifb - 04-07-2013 08:35
karadenize ait ..

alleez - 01-04-2012 09:53
evde ekmek yapmak gibi güzelbir şey var mı ya

neslihankoçak - 20-02-2012 04:49
mısır ekmeği harika bir lezzet

ilknur05 - 11-01-2012 09:46
mısır ekmegı ve ayran bayılıyorum

hicran - 19-10-2011 01:48
saglık kaynagı mısır

güliz - 28-08-2011 02:02
evde devamlı yapılıyor.

sıla - 18-03-2011 02:59
mısır ekmegine bayılırım..

gülüm42 - 15-03-2011 06:31
görüntüsü hazır ekmek gibi...

nigar23 - 01-03-2011 04:55
annem çok güzel yapıyor

ecem65 - 09-02-2011 05:51
mısır ekmeği sevilmezmi

nigar23 - 12-01-2011 01:56
şimdi olsa sıcak sıcak ne güzel olurdu.

ecem65 - 07-01-2011 05:40
mısıe ekmeğinin tadı bir başka 9 sene karadenizde kaldım süper yaa

GÜLHAN - 05-01-2011 09:13
kepek severler için ideal.

gülüm42 - 08-12-2010 11:43
çok fadalı ve bide sıcak olursa harika

nigar23 - 06-12-2010 03:06
çok güzel
birkaç yıl önce ardeşene gittim rize ardeşen
kuyruk yağlı hamsili mısır ekmeği yedim
yok böyle bir lezzet
ardeşen mısır ekmeği süper
ülkemizin ne güzellikleri var ne özellikleri


aybar - 08-11-2010 03:47
karadenizin meşhuru mısır ekmegi nekadarda güzel tadı var..

duygusal - 23-10-2010 07:25
çok saglıklı ve nefis..

nigar23 - 18-10-2010 10:00
IMM SEWEREK YAPARIM MISIR EKMEĞİNİ

asiye - 19-09-2010 12:31
arada bir yaparım güzel oluyor.

duygusal - 09-09-2010 12:02
en kısa zamanda deneyeceğim mısırı çok severim

emineburak - 26-08-2010 01:36
ımm bayıkırım mısır ekmeğine

dishekuş - 23-08-2010 12:31
çok severek tüketiriz.

duygusal - 22-08-2010 03:16
nefis bir kokusu var ..

nigar23 - 12-08-2010 10:52
karadenizin olmassa olmazı.

duygusal - 11-08-2010 11:48
karadeniz yöresine has.

duygusal - 27-07-2010 04:17
çok lezzetli ve faydalı

aysenarmutcu - 23-07-2010 07:28
mısır ekmeğini genelde fırından hzır alırım.hiç yapmayı denemedim.

catpat077 - 15-07-2010 03:06
mısır çok lezzetli oluyor,hamurda.

duygusal - 05-07-2010 11:01
karadeniz yöresine ait muhteşem lezzetlerden biri.

aslım42 - 02-07-2010 11:53
çok fazla sevmem mısır ekmeğini ama evdekiler çok seviyor onlara yapıyorum bunun yapılışı çok farklı birde böyle denicem

cenan - 19-06-2010 11:55
mısır ekmeği çeşitlerine bayılıyorum ya çok güzel şunların güzelliğine bakın

xcelis - 11-06-2010 11:19
bayatlamış hali bile harika oluyor

1904 - 10-06-2010 07:21
yoğurtla süperdir mutlaka deneyin

arda05 - 05-06-2010 11:48
şimdi fırından yeni çıkmış sıcacık olsa iyi olurdu..

nigar23 - 04-06-2010 02:36
çoçukluğumdan beri sevdiğim ekmek çok seviyorum

yes_sude - 04-06-2010 12:35
sıkça yaptığımız bir lezzet bayılırım.

gülüm42 - 03-06-2010 11:07
hem çok sağlıklı hemde nefis bir kokusu var

xcelis - 26-05-2010 01:18
çok lezzetli görünüyorlar çıtır çıtır


gülüm42 - 24-05-2010 06:17
Bir karadenizli olarak bayılırım evde yapılan daha da güzel olmalı.

suzem - 22-05-2010 04:29
mısır ekmeğini severim

nigar23 - 13-05-2010 02:53
mısır ekmeği bildiğimiz ekmeklerden değil

esmossa - 08-05-2010 03:33
ekmegin her türlüsü çok güzel.

gülüm42 - 05-05-2010 04:05
Mısır ekmeği soframdan eksik olmaz

BSAY81 - 23-04-2010 07:13
bizim evden mısır ekmeği eksik olamaz ne de olsa karadenizliyiz


kadriye - 07-04-2010 11:42
evde yapmak daha sağlıklı .

ecem65 - 05-04-2010 05:11
mutlaka deneyeceğim.....

yasmin65 - 03-04-2010 06:24
arkadaşlar mısır ekmeğini yapın bayatlayındacada yağı kavurun çökelek ve parçalamış mısır ekmeği tanelerini kavurun süper oluyo.

derviş - 20-03-2010 10:56
denemek lazım

nigar23 - 18-03-2010 12:48
mis gibi görünüyor

nigar23 - 16-03-2010 12:01
mısır ekmegini cok severim farklı tarifle yapmıştım bunu da yapıcam

lütfiye - 12-03-2010 04:27
güzel görünüyor

nigar23 - 10-03-2010 01:28
ay çok severim mısır ekmeğini.helede yoğurda soğrayınca süpper olur.

derviş - 06-03-2010 10:19
resimlerdeki gibi yapacağımı hiç sanmıyorum ama tariifi denicem

xcelis - 26-02-2010 11:57
hic yapmadim ama birkac kere arkadaslarda yedim ozel sosta kullaniyorlar harika oluyor

- 25-02-2010 01:06
soslu super oluyor tavsiye ederim

- 06-02-2010 10:37
evet soslu mukkemmel oluyor

- 06-02-2010 02:15
benimde komsum yapiyor guzel oluyor birde sos yapiyor harika

yetenek - 24-01-2010 08:15
evde yapmak daha sağlıklı geçen gün satın aldım hiç beğenmedim

mehtap - 15-01-2010 09:57
karadenizli olarak mısır ekmeğe bayılırım
canım babam çok güzel yapar

esra_ - 11-01-2010 06:57
karadenizliler şanslı herzaman taze mısır unu bulunmuyor

mehtap - 09-01-2010 09:45
bir karadenızlı olarak bayıldım bır numara da bunlar

catpat077 - 06-01-2010 07:53
MISIR EKMEĞİNİ COK TÜKETİR VEYAPARIZ YAPAMADIĞIM ZAMAN HAZIR ALIR YERİZ

NEVİN41 - 04-01-2010 09:13
en yakın zamanda deneyeceiğim

aysell - 29-12-2009 02:10
görüntü güzel, ama denemek lazım.

yardim09 - 26-12-2009 07:43
mısır ekmeğini bizim buralarda herkes yapar ve yer

dino - 21-12-2009 02:10
Bir de dip sos ile deneyin, oldukça sıradışı oluyor:))

fatuana - 20-12-2009 01:27
yoğurt ile yemesi güzel

rosee_ - 19-12-2009 11:48
denemek lazım.güzel olur

beybii - 18-12-2009 08:55
sağlık açısından çok güzel.bem birde mısır unundan pizza yapıyorum çok lezzetli oluyor

venusger - 13-12-2009 08:23
hem lezzetli hem besleyici

ataberk - 12-12-2009 11:15
anneannem geldi aklıma.mis gibi yaparlar karadenizde bunu.

seda33 - 12-12-2009 03:36
Pardon, imla hatası.. Maalesef, editleme seçeneği yok, sitede..

fatuana - 11-12-2009 07:17
Mantıklı geldi, bana da. Çok zor olmalı,çölyak gastaları için...Yuva Maya, bir ara dergilerinde sürekli olrak özel tarifler yayımlamıştı, hu hastalar için...Şükürler olsun ki, sağlıklıyım.

fatuana - 11-12-2009 07:16
köy kokuyor..ne güzel.

melos - 11-12-2009 12:54
Mısır ekmeğinin çölyak hastaları için yenilebilir olduğunu okumuştum, ama insan ondan bile emin olamıyor sözkonusu böyle ciddi bir rahatsızlıkken. Böyle hastalıkları, ancak yaşayan çok iyi biliyor .


elif2005 - 10-12-2009 12:18
güzel görünüyor

hatice23 - 09-12-2009 04:26
çok güzel çıtır çıtır :)

araZ87 - 09-12-2009 02:31
tam ölcülerde yapmakta fayda var. benden sölemesi. sonra kaya gibi bisey ortaya cıkıyor

ozgekoc - 09-12-2009 12:19
tahin ve pekmezle çok yakışır.

aysezer222 - 09-12-2009 08:41
kardeniz yöresine ait ama denemek isterdim harika kesinlikle.

hayal - 08-12-2009 06:36
haşhaşlı olmasına çok sevindim

kamile44 - 08-12-2009 03:56
yanında pekmezle dahada besleyici olur

buklem - 07-12-2009 10:12
denedim ben tavsiye ederim

beybii - 07-12-2009 06:49
KARADENİZLİ KOMŞUM YAPIYOR ÇOKDA GÜZEL OLUYOR

yasmer - 07-12-2009 11:17
KARADENİZLİDE DEĞİLİM AMA MISIR EKMEĞİNE BAYILIYORUM...

CDE - 07-12-2009 09:54
ekmekleri resimdeki gibi süslemek için videolu tarifler bölümündeki paneoyu izlemenizi öneririm

mehtap - 07-12-2009 09:18
bu mısır ekmeğin yanına bir karadenizli olarak hamsi gider derim

dino - 06-12-2009 08:57
gercekden cok lezzetli oluyor mısır ekmegi

beybii - 06-12-2009 03:52
misir ekmegini hep merak etmisimdir...hic yapmadim...

sefemet - 06-12-2009 01:36
denemedim ama şimdi denemek isterim

a.altun - 06-12-2009 01:40
bende çok severim mısır ekmeğini çok da sağlıklı

özlenaz - 05-12-2009 08:19
çok severim.yoğurtla çok güzel gider.

melos - 05-12-2009 06:01
karadeniz yöresine ait çok lezzetli sağlıklı bir ekmek

ESRAPEK - 05-12-2009 12:47
sonderece saglikli besleyici bir sure once bir arkadasimin annesi yapmis cok guzeldi

- 05-12-2009 01:50
son derece saglikli lezzetli

- 04-12-2009 09:55
son derece saglikli ozellikle cocuklar acisindan yapilmasi gerekir daha temiz hijyenik saglikli

yetenek - 04-12-2009 07:27
denemeye değer

emineburak - 04-12-2009 06:21
harıka gorunuyo valla

nursen - 04-12-2009 06:02
evde ekmek yapmak o kadar güzel bir duygu ki,özellikle çocuklarınız ile birlikte mutlaka yapmalısınız.Hem hijyen açısından daha sğlıklı hemde mis gibi ekmek kokusunu almak mükemmel bir haz..

mesepalamudu - 04-12-2009 05:48
mis kokusunu duyar gibi oldum sanki

gülirana - 04-12-2009 05:39
güzel görünüyoo

hatice23 - 04-12-2009 05:20
inanılmaz ya fırından cıkmış gibi resmen

aysell - 04-12-2009 04:41
arkadaşımda yapardı harika olur

nurhan43 - 04-12-2009 12:56
bir tanidikta yemistim guzel

- 04-12-2009 03:19
deneyeceğim

rosee_ - 03-12-2009 02:07
karadenıze gıttıgımde yemeye doyamadıgım bır ekmek ama evde yapmayı hıc denememıstım hemen deneyecegım

asson - 03-12-2009 10:45
çok lezzetli bir tarif..Mısır ekmeği hazmı da kolaylaştıran sağlıklı bir gıda.

tenten - 02-12-2009 08:51
annem bizim için sık sık yapıyor mısırekmeği
bir de bunu denemek lazım

gungem - 02-12-2009 07:35
görüntü güzel, ama denemek lazım.

gulsevdam - 02-12-2009 12:22
hiç yemedim denemek lazım

ilya - 02-12-2009 04:50
Karadenizliler orijinal tarifini maya ile ve daha farklı yapıyor. Mayalısı bence daha leziz..

fatuana - 30-11-2009 09:07
Karadenizli komşularımız yaptığında zevkle yediğim bir ekmek

adriana1983 - 30-11-2009 05:25
mısır ekmeği çok lezzetli alıyor bundan sonra hazır almak yerine kendim yapacağım

gulcin - 22-11-2009 11:55
Gerçektken kekte nefis oluyor.Mayalı deniyim bakalım nasıl olacak?

Marmelat - 18-11-2009 09:44
Mısır ekmeğinin orijinali mayalı olmadığı için daha çok çörek havasında oluyor. (Karadeniz Bölgesinde genelde sade mısır unu ile yapılıyor. Bildiğim kadarıyla söz konusu yörelerde buğday unu eklenmiyor ve karbonat veya kabartma tozu ile yoğruluyor.) Mayalı mısır ekmeği ise; maya ile hazırlandığından ve iki çeşit un karıştırılarak kullanıldığından; hem daha kabarık ve yumuşak gerçek , sapsarı ve lezzetli bir mısır ekmeği oluyor, hem orijinal mısır ekmeğini de aratmıyor. Bence buradaki tarif bu yüzden çok daha güzelve lezzetli.. Sadece mısır unu ve mayasız yapılanı yediğinizde, ekmek değil daha çok çörek yemiş gibi oluyorsunuz. Ayrıca tek başına mısır ununun pek fazla kabarma özelliği de yoktur. Mısırununu buğday ununa karıştırarak bir de kek deneyin; o da oldukça lezzetli ve alışılagelmişin dışında hoş sapsarı renkte oluyor...

fatuana - 17-11-2009 06:12
Mısır ekmeğine maya mı konuluyor?

Marmelat - 17-11-2009 04:07
Sade mısır unu ile ekmek (Karadeniz ekmeği) denedim ve maalesef damak tadıma pek uymamıştı, kıvamını da pek beğenmemiştim. Bir de böyle, iki çeşit unu karıştırarak deneyeceğim. Hem kabarık olsun hem de mısır ekmeği olsun isteyince, demek ki iki çeşit un kullanılması şart..

fatuana - 15-11-2009 01:32
bir kere mısır ekmegi yapmayı denedim fakat sonuç hüsran olmuştu.bu şekilde bir daha deneyecegim.

eylem - 14-11-2009 01:58
bir arkadaşım çok severdi ona süpriz yapacağım

nurhan43 - 05-11-2009 05:00
Mısır ekmeğini ufak kalıplar içinde, porsiyonluk olarak da pişirebilirsiniz...

hawwa - 13-10-2009 08:01
annanem çok yapardı eskiden.ama haş haşlı hiç yemedim.

hatice8886 - 13-10-2009 04:17
teyzem mısır ekmeğini çok sever enkısa zamanda yapıp ona götüreceğim

mehtap - 10-10-2009 10:43
HAMUR İŞİ TARİFLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR