MALZEMELER
Hamur:
• 2 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya (20 g)
• 4 su bardağı un (440 g)
• 1/2 su bardağı ılık su (85 g)
• 1 çay kaşığı tuz (5 g)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (110 g)
• 2 yemek kaşığı kepek
• 1 yemek kaşığı toz şeker (20 g)
• 250 g margarin
Üzeri İçin:
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet tüm yumurta
HAZIRLANIŞI
Mayayı ılık suda çözüp 10 dakika bekletin. Un, maya, tuz, yumurta, şeker ve kepeği karıştırarak yoğurun. Hamurun arasına margarini koyarak tekrar yoğurun. Dövülmüş ceviz içini de ekleyerek homojen –pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Üstünü örterek 20 dakika bekletin. Hamurdan koparıp cevizden biraz iri yuvarlak bezeler yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerini örterek oda ısısında 90 dakika bekletin. Üzerine bir tüm yumurta ve bir yumurta sarısı çırpıp, sürün.
Önceden ısıtılmış 210-220 °C’lik fırında 15-25 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Tarifimiz FAM (Fırıncılık Araştırma Merkezi) tarafından denenmiştir.
son derece saglikli besleyici bir lezzet ayrica cevizin yani sira bazilari birazda toz fistik ilave ediyor yaklasik 25 gram kadar ceviz miktarini da 85 gram tercih ediyorlar
yetenek - 08-09-2010 12:38
kalori acisindan dengeleyici olmus kepekli olmasiyla
altintop - 31-08-2010 03:25
kepekli olması bi çok insanın tercihidir eminim
emineburak - 31-08-2010 01:00
son derece hijyenik saglikli doyurucu bir tarif
altintop - 30-08-2010 02:11
besleyici ..
duygusal - 29-08-2010 04:31
çok sağlıklı olmuş
emineburak - 26-08-2010 01:22
poğaçanın kepeklisini pek sevmem ben normalini yaparım.
duygusal - 11-08-2010 11:46
tek lokmaık :)
saniyekaradag - 09-08-2010 01:48
cevizi çokseverim bu tarifi en kısa zamanda deneyeceğim
mersinli - 05-08-2010 01:21
hem pratik hemde sağlıklı..
nigar23 - 15-07-2010 02:25
aslında yarı yarıya kepekle yapsak nasıl olur.bence güzel olur diye düşünüyorum
denicem
daha hafif olur
cenan - 06-07-2010 01:04
ben pekte begenmedim açıkçası,denemekte yarar var tabiyki.
aslım42 - 05-07-2010 11:02
cevizli ekmek gibi sanki,hani şu satılan altın ekmekler gibi heralde.
duygusal - 05-07-2010 11:00
ceviz varsa kesınlıkle superdır
catpat077 - 05-07-2010 09:25
sağlıklı ve besleyici
adriana1983 - 30-06-2010 07:19
görüntü pek güzel değil. acaba tadı nasıl...
nigar23 - 27-06-2010 08:59
çok güzel olduğunu düşünüyorum..
berfe - 24-06-2010 03:42
üzerine sürülen yumurta miktarı fazla bence tadı güzel olabilkir
naime - 17-06-2010 08:05
kepekli oluşu sağlıklı görüntü pek çekici değil ama tadı güzel olabilir
mehtap - 17-06-2010 08:03
ilginç bir tat olmalı...
nigar23 - 14-06-2010 03:48
malzemeler zenginleştirilip görüntüsü güzelleştirilebilir.ellerinize sağlık
xcelis - 11-06-2010 10:38
içinde kepek olan herşeyi seviyorum sağlıklı buluyorum
1904 - 10-06-2010 07:11
görüntüsünü pek begenmedim,ama tadı hakkında denemeden söylemek olmaz.
duygusal - 08-06-2010 04:20