MALZEMELER
1 adet tart için
HAMUR
1/2 tatlı kaşığı Yuva Aktif Kuru Hamur Mayası
1.5 su bardağı un (150 g)
3 yemek kaşığı tereyağı (65 g)
3 yemek kaşığı şeker (65 g)
1 tutam tuz
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1/5 su bardağı süt
GARNİTÜR
800 g taze kayısı veya 500 g’lık kayısı kompostosu
5 yemek kaşığı tereyağı (100 g)
1/2 su bardağı şeker (100 g)
1 su bardağı badem tozu (100 g)
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı bal
HAMURUN HAZIRLANIŞI
Yuva Aktif Maya’yı 1/5 bardak ılık sütte (37°C) eritin ve 10 dk bekletin. Tereyağını soğukken küçük parçalara kesin. Un, maya, şeker, vanilin, tuz ve yumurta sarısını kum haline gelene kadar yoğurun. Son olarak tereyağı parçalarını ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan bir hamurolana kadar yoğurun. Hamuru merdane ile açıp, yağlanmış, unlanmış tart kalıbına yerleştirin ve çatalla birkaç yerinden delin.
GARNİTÜRÜN HAZIRLANIŞI
Kayısıların suyunu peçete üzerinde alın ve ikiye kesin. Ayrı bir kapta yumuşatılmış tereyağı, şeker, badem tozunu karıştırın. Bu karışıma yumurtaları ekleyin ve krema olana kadar karıştırın. Hazırladığınız kremayı, hamurun üzerine dökün ve üzerine kayısıları yerleştirin. Her kayısının ortasına badem de koyabilirsiniz. 220 °C fırında 30 dk pişirin. Tartı fırından çıkartın. Üzerine hafif ısıtılmış bal sürüp, soğuk servis yapın.
Tarifimiz FAM (Fırıncılık Araştırma Merkezi) tarafından denenmiştir.
harika deniyeceğim
yoncimik - 29-07-2010 05:13
kayısının bol oldugu vakit denemek lazım
aslım42 - 21-07-2010 05:38
kayısıyı severim bu tartı mutlaka yapmalıyım
mersinli - 07-07-2010 12:16
tam kayısı zamanı denemek lazım.
aslizehram - 02-07-2010 10:41
denedim fena değildi.
nigar23 - 27-06-2010 08:51
tartların görünüşleri çok güzel ama hiç yemedim
cenan - 13-06-2010 01:42
çok iştah açıcı bir görüntüsü var
1904 - 10-06-2010 07:46
neden hep tart neden
arda05 - 05-06-2010 11:55
kesinlikle malatya kayısısı olunca daha güzel olur..
nigar23 - 04-06-2010 02:55
Tam oğluma göre kayısıya bayılır.
suzem - 28-05-2010 08:20
kayısı ile hazırlanabilecek süper bir tarif garnitüre biraz tarçın eklerseniz kokusuda çok güzel olacaktır.
xcelis - 26-05-2010 12:52
kayısı çok seviyorum çok faydalı.
ecem65 - 25-05-2010 12:43
ellerinize sağlık.
nigar23 - 13-05-2010 02:25
kayısıyı severim çok güzeldir annemde malatyalı
esmossa - 08-05-2010 03:45
ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor
gülüm42 - 04-05-2010 12:41
ellerinize sağlık..
ecem65 - 05-04-2010 05:25
kayısının tarta yakışacağını düşünüyorummm....teşekkürler
yasmin65 - 03-04-2010 10:20
kayısı sevenlere
nigar23 - 18-03-2010 12:48
nefis görünüyor
nigar23 - 10-03-2010 01:47
badem tozu yerine farklı bir alternatif belirtilseydi keşke
dimple1905 - 03-03-2010 11:04
burda sutle islatilmis kayisi olmali bal bildiginiz yerden alinmali
- 25-02-2010 01:21
bal cok onemli tarifin lezzetini degistirebiliyor ayrica badem tozunu bazilari biraz daha az kullanabiliyor
- 14-02-2010 09:59
sectiginiz bal da cok onemli eger ucuz bal sa sonuc biraz degisiyor
yetenek - 10-02-2010 11:28
daima guzel sonuc verir sut ile islatilmis kayisi daha oncede yazmistim bir hatirlatma da yapayim sutun tazeligine dikkat ediniz yoksa hos olmayan bir koku ve tarif olur
yetenek - 10-02-2010 02:04
bende sut ile islatilmis kayisi tercih ediyorum
- 06-02-2010 10:43
incirde olabilir belki bu tarif için
dimple1905 - 06-02-2010 09:41
sut ile islatilmis kayisi cok guzel lezzetini arttiriyor
- 06-02-2010 02:26
kayısı sevenler için bir tarif
NEVİN41 - 21-01-2010 12:19
malatyadayım ama kayısı pek sevmem pastalarda
kamile44 - 09-01-2010 03:44
yapılışı anlaşılır tarif değil pratik ve anlaşılır tarifler güzel oluyo
NEVİN41 - 08-01-2010 08:46
pek begenmedım
catpat077 - 06-01-2010 08:38
mevsiminde yapalım bari
alleez - 28-12-2009 03:13
canım çekti yav.
yardim09 - 26-12-2009 07:44
evet kuru kayisi ile de oluyor ve de cok guzel oluyor aksamdan sut ile islatildigi icin cok guzel oluyor
yetenek - 26-12-2009 12:44
süper.
hayal - 23-12-2009 01:01
BU BİR MUCİZEMİ
ESRAPEK - 16-12-2009 05:06
kayısı severim özellikle malatya kayısısı olursa
dino - 16-12-2009 03:27
görüntüsü kadar tadıda harikadır eminim
buklem - 14-12-2009 10:41
ben begenmedim
ataberk - 12-12-2009 11:23
Bence kuru kayısı ile de olur. Kuru kayısıyı akşamdan süt ile ıslatıyorum. Hem yumuşuyor hem de sütü çekip lezzet kazanıyor. Kuru incirde de aynı işlemi yapıyorum.
fatuana - 12-12-2009 08:38
taze kayısı yoksa eğer.kurutulmuş kayısıları kaynatarak bu tarifi yapabilirmiyiz acaba?
a.altun - 12-12-2009 05:15
üstüne antep fıstığı denenebilir.
seda33 - 12-12-2009 03:42
ceviz ve findikla super oluyor yaninda da kahve super oluyor
yetenek - 12-12-2009 12:32
Kayısılı tart da kolay ve lezzetli gozukuyor.sevgiler
elif2005 - 10-12-2009 12:33
cok güzel
aysell - 10-12-2009 12:14
hım güzel
hatice23 - 09-12-2009 04:31
kuru kayısıyı aksamdan ılık suya koyun onunlada güzel oluyor. en azından kıs aylarında da rahatlıkla yapılabilir.
ozgekoc - 09-12-2009 01:21
çok güzel ya kayısıya bayılırım
aysezer222 - 09-12-2009 08:50
denememısım ama guzle benzıyor canım cekdı ama ya:)deneycem
hayal - 08-12-2009 07:39
HİÇ YEMEDİM Ama denemeye değer gibi.
CDE - 07-12-2009 09:51
tum isleri bitirip dinlenirken bir tarafta tart yaninda filtre kahve hafif dinlendirici slow bir sarki super
- 06-12-2009 12:49
bu tartlar süper ya
özlenaz - 05-12-2009 08:45
cok guzel uzerine biraz findik ta konulursa yaninda da filtre kave ve sevdigin dostlar harika bence
- 05-12-2009 02:13
kayısıların üzerine bide ceviz olsa süper olurmuş
emineburak - 05-12-2009 01:07
cok super hafta sonu butun isleri bitirip dinlenirken muhtesem lezzet ve kahve tabiki filtre kahve bir de yaninizda sevdiginiz kisiler harika
yetenek - 04-12-2009 07:40
şahane vallaa
aysell - 04-12-2009 06:02
oofff harıka gorunuyo
nursen - 04-12-2009 06:00
evet kahveyle iyi bir fikir
gülirana - 04-12-2009 05:50
güzel görünüyo yerim
hatice23 - 04-12-2009 05:22
super yaninda birde nescafe hatta filtre kahve olursa mukemmel olur
- 04-12-2009 03:32
mükemmell
rosee_ - 03-12-2009 02:18
merak ettim harika görünüyor
nurhan43 - 03-12-2009 11:12
kayısılı pasta gerçekten çok merak ediyorum hemen deneyeceğim.
gamzemehmet - 02-12-2009 11:29
kayısılı olması iyi olmuş kansızlık sorunumu yenerim belki
gungem - 02-12-2009 07:32
teyzem denemiş tadı çok güzel
naime - 02-12-2009 02:59
bayılırım kayısıya..
anemon - 01-12-2009 01:29
sitedeki tart tarifleri çok hoşuma gitti
gulcin - 23-11-2009 12:03
kaysını sevmem ama 576 kiloyum kilolarım için yerim
hatice23 - 22-11-2009 02:45
Tart hazırlamak son derece kolay. Mayalı tartlarda da tıpkı pizzada olduğu gibi, dikkat edilmesi gereken çok önemli bir püf noktası vardır: Hamuru mümkün olduğunca ince açılmalı (en fazla 3-4 mm kalınlıkta). Zira pişme esnasında çok kabarıp aşırı kalınlaşınca maalesef görüntü ve lezzet hiç güzel olmuyor!
fatuana - 15-11-2009 01:17
görünüm harika kayısı potasyum bakımından çok zengini deneyeceğim
mehtap - 15-11-2009 10:05
anneannem kayısıyı çok sever bu mevsimde olmadığına göre kompostosunu kullanarak bu tartı yaparak onu mutlu ederim
naime - 15-11-2009 09:52
tart yapabilmeyi hep denemek istedim fakat olurmu diye erteliyorum hep.bigün inş.cesaretlenirim..elinize sağlık buda çok güzel gözüküyor..
songulce17 - 11-11-2009 12:22
kayısıyı hiç sevmem
selmam - 10-11-2009 04:53
harika bir damak tadı. mayalı tartlar klasik tartlara göre daha hoş ve hafif..
fatuana - 04-11-2009 03:36
kahvenin yanında ne güzelde gider kayısılı tart..
hawwa - 13-10-2009 03:10