ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Focaccia

MALZEMELER
(9 KİŞİLİK)
• 1 paket Yuva Yaş Maya veya 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
• 9 su bardağı un (1000 g)
• 6 çay bardağı su (600 g)
• 1 yemek kaşığı tuz (20 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 g)
• 100 g yeşil zeytin
• 100 g siyah zeytin

HAZIRLANIŞI
Çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış zeytinler hariç, diğer bütün malzemeleri karıştırın. Homojen, pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun (kulak memesi yumuşaklığında). Sonra zeytinleri ilave edin ve zeytinleri parçalamadan yoğurun. Tat ve koku versin diye zeytinlere bir yemek kaşığı kurutulmuş reyhan konulabilir. Portakal büyüklüğünde 100-200 g arasında bir beze yaparak 15 dakika bekletin. Daha önceden hazırlanmış yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çay bardağı su karışımında parmaklarınızı ıslatın ve bezenin üstüne sürerek küçük ve yuvarlak pide şeklinde parmaklarınızla açın. Yağlanmış tepsiye açtığınız hamurları yerleştirin. Kabarması için 20-30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 200-210°C’lik fırında 20-25 dakika pişirin.

Tarifimiz FAM (Fırıncılık Araştırma Merkezi) tarafından denenmiştir.
 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

tarifte un 1kg belirtiliyor fakat bazi unlarda bu miktar kucukte olsa farkli olabiliyor gecen gun denedim 1kg biraz az geldi yaklasik 50 gram kadar ilave unla harika oldu belirtmek istedim

yetenek - 08-09-2010 12:27
fırının önceden ısıtılmasıda çok önemli bi nokta

emineburak - 31-08-2010 12:40
ben pek yeşil zeytin tercih etmiyorum ekşiliğinden dolayı

emineburak - 31-08-2010 12:39
hakimdaki guzel yazilar beni cok duygulandiriyor tesekkur ederim amacim bilgilerimi herkesle paylasmak uyeler icinde yeni baslayanlar olabilir onlara da yardimci olabiliyorsam ne mutlu bana

yetenek - 30-08-2010 03:41
zeytin sevmeyen daha dogrusu yesil zeytin sevmeyenler sadece siyah zeytin kullansa olurmu

altintop - 30-08-2010 01:59
bundan farklı olarak tercihe bağlı küçük küçük doğranmış kırmızı biber ve kekik lide mükemmel oluyo

emineburak - 30-08-2010 03:28
hamurun kontrolunu yaparken ortam sicakligina uygun olmak zorundadir eger cok fazla bekletirseniz asiri derecede kabarir bu durumda gluten yapisi zayiflar hamur coker kati ve lezzetsiz bir hamur olur

yetenek - 30-08-2010 12:56
o zaman hemen yapalım..

duygusal - 29-08-2010 04:31
arkadaşlar ben bunu denedim sonuç mükemmel

emineburak - 26-08-2010 01:15
açlık yatıştırmak için ideal...

ZEYNEPSU - 14-08-2010 11:27
basit ve lezzetli..

nigar23 - 11-08-2010 02:25
adıda kandide deişik

esmossa - 11-08-2010 01:28
harika bi sey

esmossa - 11-08-2010 12:50
isimler çok değişik.

duygusal - 11-08-2010 11:46
çayın yanında güzel gidebilir belki

AyNuR_166 - 09-08-2010 07:18
cok güzel bir ikramlık

saniyekaradag - 09-08-2010 10:27
bu kekikli nefis olur

pembepencere - 04-08-2010 11:31
basitmiş

catpat077 - 03-08-2010 01:33
denemek lazım,farklı bişey.

duygusal - 27-07-2010 04:19
hoş görünüyor

aysenarmutcu - 23-07-2010 07:26
gayet kolay ve tadıda hoş olabilir denemek gerek..

berfe - 23-07-2010 12:22
malzemeler basit yapımı kolay bi tarif

xcelis - 23-07-2010 12:04
italya'da yemiştim çok güzeldi

serkan - 22-07-2010 10:27
hemen denemeliyim,havam olur.

aslizehram - 21-07-2010 05:56
çok değişik bişey denemem lazım.

aslım42 - 21-07-2010 05:37
ekmek gibi bişeymi nasıl acaba çok farklı geldi.

duygusal - 21-07-2010 05:26
süper oldu deneyin çok kolay yapımı

cenan - 21-07-2010 05:22
gerçekten çok güzel görünüyorlar malzemem hazır deneyeceğim

naime - 21-07-2010 04:10
nefis görünüyorlar canım çekti

mersinli - 21-07-2010 04:09
zeytinli ekmaklari çok severim deneyeceğim


mehtap - 21-07-2010 04:08
değişik bir tarif teşekkürler

cenan - 21-07-2010 01:10
zeytinli tarifler güzel oluyor paylaşım için tşkerl

xcelis - 21-07-2010 12:39
HAMUR İŞİ TARİFLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR