.jpg)
MALZEMELER
6 kişilik
HAMUR
1 paket Yuva Yaş Maya (42 g) veya 1 paket Yuva Instant Maya (11 g)
4.5 su bardağı un (500 g)
2.5 çay bardağı süt (250 g)
1 tatlı kaşığı tuz (10 g)
2 yemek kaşığı şeker (40 g)
4 yemek kaşığı tereyağı (80 g)
1 adet yumurta
GARNİTÜR
125 g dövülmüş fındık
125 g dövülmüş badem
60 g dövülmüş ceviz
60 g kuru üzüm
2 adet yumurta akı
Kakao 5 g
Toz şeker 200 gr
SÜSLEME
2 adet yumurta sarısı
HAMURUN HAZIRLANIŞI
Un, maya, şeker, tuz, süt ve yumurtayı yoğurun. Tereyağını küçük parçalara kesin, hamura ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dk bekletin.
GARNİTÜRÜN HAZIRLANIŞI
Dövülmüş fındık, badem, ceviz, kuru üzüm, yumurta akı, kakao ve şekerden oluşan iç malzemelerini bir kap içinde hamur gibi yoğurun. Sertleşmesi için buzdolabında 15 dk bekletin. Hamurdan 150 gr’lık parçalar kesin ve top haline gelecek şekilde yuvarlayın. Merdaneyle yuvarlak açın. Hamurunuzun kenarına buzdolabında beklettiğiniz garnitürden koyarak yuvarlayın ve elinizle ay şeklini verin. Çörekleri yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. (Arzu ederseniz, üzerlerine susam, toz fındık, file badem serpebilirsiniz). 200° C fırında 20 dk pişirin.
Tarifimiz FAM (Fırıncılık Araştırma Merkezi) tarafından denenmiştir.
nefis görünüyor geçende bende yaptım bayıldılar.
aslizehram - 21-07-2010 05:59
bayılıyorum bu lezzete .güzel oluyor.
aslım42 - 12-07-2010 03:10
çok güzel bir tarif
aysenarmutcu - 09-07-2010 09:18
deneyen varmı ?
nigar23 - 14-06-2010 01:25
komşularım yapıyorlar yedim ama ben hiç yapmadım çok leziz
cenan - 13-06-2010 10:41
bayılırım ay çöreğine
1904 - 11-06-2010 02:13
kolay bir tarif denemek lazım.
duygusal - 08-06-2010 04:14
bu tarif biraz farklı mutlaka deneyeceğim
arda05 - 06-06-2010 12:03
ay çöreğini çok seviyorum ama yapmayı hiç denemedim
unzile - 01-06-2010 12:12
mis gibi ellerinize sağlık..
gülüm42 - 24-05-2010 06:19
aya pek benzemiyor
esmossa - 13-05-2010 05:19
bu tarifi en kısa zamanda deneyeceğim.
nigar23 - 13-05-2010 02:09
çok güzel yemek tariflerin
var
fuat_deli - 11-05-2010 09:06
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.bildiğimiz lezzetler
gülüm42 - 04-05-2010 12:43
ayy bu ne yaa yıkılılıyor ellerine sağlık çok güzel gözüküyor
kadriye - 08-04-2010 04:22
nefis görünüyor,bunuda denemek lazım..
duygusal - 08-04-2010 04:09
ay çöreğini çok severim ve süreklide yaparım.
ecem65 - 05-04-2010 05:38
ay çöreğini annemde güzel yapar ama garnitür olarak bademi denememiştimm..deneyeceğim
yasmin65 - 03-04-2010 10:41
ay çöreğini genellikle şekil olsun diye ay şeklinde yapar üstüne fıstık atarım
esmossa - 03-04-2010 06:13
oooovvvv süper görünüyor iştah açıcı
esmossa - 01-04-2010 06:32
cok güzel gözüküyorlar
nigar23 - 18-03-2010 12:49
hem güzel hem de basit
nigar23 - 08-03-2010 05:35
evde daha ucuza denk geliyor ayrica hijyenik disarda satilanlar her zaman guven vermiyor
- 25-02-2010 01:35
gonul rahatligiyla tuketeceginiz bir lezzet disaridan alinanlar her zaman iyi olmuyor evde daha saglikli temiz ekonomik malzeme miktarlari zevke gore farklilik gostererek yapiliyor cok guzel oluyor
yetenek - 20-02-2010 11:55
ayy ya çok yapmak istiyorum tarife yüz kez tıkladım ama üşeniyorum yaaa
derviş - 20-02-2010 02:13
arkadaşım çok seviyor ona yapmam lazım:)
ap.aci - 13-02-2010 03:03
kakao yerine tarçın olsa daha iyi olurmuş
dimple1905 - 08-02-2010 02:01
çok sevdiğim çöreklerden biri
naime - 08-02-2010 08:05
evdeki kekler degerleniyor ortaya guzel tadlar cikiyor
yetenek - 07-02-2010 02:13
gercekten evdeki kalan kekleri degerlendirme adina guzel dusunce
- 06-02-2010 10:53
evet cok iyi fikir iyi sonuc vermemis kek kirintilari da degerlenmis olur ozellikle elektrik kesilip firinda coktugu icin kullanilamayan kekler pismis ama cokuk iyi oluyor
- 06-02-2010 02:37
Bu çok güzel işte...En favorim bu
myway - 04-02-2010 08:43
sonderece saglikli hijyenik evde yapildigi icin tabiki ayrica daha ekonomik bu arada daha once yaptiginiz iyi kabarmamis kek varsa onlari rondodan gecirip kullanabilirsiniz
yetenek - 24-01-2010 08:52
gonul rahatligiyla deneyebilirsiniz istediginiz sonuc cikiyor ortaya
yetenek - 22-01-2010 03:08
yarın kesin yapıcam bayılırım aycoregıne
gurur - 18-01-2010 05:03
ay bencede çok fena katılıyorum en sevdiğim hamurişlerinden biri
derviş - 09-01-2010 08:38
çok guzel gorunuyor yanında çayla harıka olur
catpat077 - 06-01-2010 10:54
ayçöreğini çok severim deneyeceğim
mehtap - 01-01-2010 11:58
cok güzel gözüküyorlar dimi
aysell - 30-12-2009 07:43
yanında cay
aysell - 29-12-2009 02:16
garnitürleri zaten ay çöreğine yakışır
alleez - 28-12-2009 03:04
goruntusude lezzetide super
yetenek - 26-12-2009 12:36
görüntü süperr..
gulcan.pelin - 16-12-2009 08:47
değişik bir tarif denemek lazım
Qharizma - 16-12-2009 03:43
denicemm
incisev - 16-12-2009 12:33
görüntü muhteşem
dino - 15-12-2009 06:34
çok severim mutlaka denicem
buklem - 14-12-2009 10:39
oy oy görüntü süper
özlenaz - 13-12-2009 12:03
denedim herkes bayıldı
ataberk - 12-12-2009 11:41
ay coregi cok guzel gercekten
- 12-12-2009 11:19
işte en sevdiğim tarif.evden hiç eksik etmediklerimizden birisi.tebrikler
seda33 - 12-12-2009 03:48
süper olmus.
hayal - 10-12-2009 04:14
ay coregi tarifini denedim, mmmm cok guzel oldu.Tesekkurler
elif2005 - 10-12-2009 12:55
güzel değil sevmem
hatice23 - 09-12-2009 04:35
garnitür olarak önceden kalmıs kakaolu kekiniz varsa rondodan gecirip birazda onu ekleyin bence
ozgekoc - 09-12-2009 01:28
kesin deneyeceğim
aysezer222 - 09-12-2009 09:00
süper
yasmer - 08-12-2009 03:28
ay çöreği her zaman favorimdir
gungem - 08-12-2009 02:52
SÜPER.
CDE - 07-12-2009 09:48
harika
emineburak - 07-12-2009 01:17
ay çöreğini hep hazır yedım bu tarıfı yapıcam ama
ataberk - 06-12-2009 12:23
ay çöreği bi başkadır zaten
özlenaz - 05-12-2009 09:06
ay çöreğini çok severim bu tarifde denemeye değer doğrusu
gülirana - 04-12-2009 06:01
güzel görünüyor
hatice23 - 04-12-2009 05:26
ben ay corekgını hep sade yapardım bır defasında ıcıne tahın cevız ve seker eklıyerek yaptım cok sevdım bu tarıfte cok guzel olacahga benzıyor tesekkurler
esmos - 04-12-2009 02:40
sperrrr
incisev - 04-12-2009 01:40
mükemmell
rosee_ - 03-12-2009 04:00
hep bayılmısımdır ay coregıne
nursen - 03-12-2009 03:46
ay çöreğini her zaman çok sevmişimdir.
aysenur961996 - 03-12-2009 03:03
Çörekler tepsi mayası için çok fazla bekletilirse de, görüntü, tad ve kıvam bozuluyor...
fatuana - 03-12-2009 11:12
dah aönce denediğim ama başaramadığım bir tariftir. Fotoğraftaki kıvamı umarım bu tarifte tutturabilirim.
gulsevdam - 03-12-2009 10:09
en sevdiklerimden
iris - 03-12-2009 12:16
Bayat kek artıklarını değerlendirmek için de ideal...Hatta, kabarmamış ve hüsrana uğramış kekleri robotta çekerek diğer malzemelerle harmanlayarak bu tarifte kullanmak mümkün..
fatuana - 01-12-2009 10:50
benimde en sevdiğim hamur işlerinden biri tarif için teşekkürler
kamile44 - 01-12-2009 08:14
ay çöreğini çok severim. evde yapılırsa çok daha iyi ve temiz oluyor.bu tarif de çok güzel anlatılmış.ben biraz daha farklı yapıyordum.bayat kekle.
ayla26 - 01-12-2009 03:19
Özellikle de bol malzemeli ve bol yenibaharlı tarçınlı vs. ile, ay çöreği evde hazırlanmışsa, harika oluyor. Pastanedekiler genelde rant amaçlı olarak hazırlandığından, lezzetten ve güvenirlilikten mahrum. Bazı elit pastaneleri tenzih ederim, fakat genelde iç harç olarak (pastanede artmış veya cafélerde ikram edilip de müşterilerin yarım bıraktığı kek artıklarını ve kalitesiz bisküvi kırıkları, bayat ekmek vb. iç harçlarla tıka basa doldurup ay çöreği olarak ikinci defa satışa sunuyorlar. Siz de, hiç haberiniz dahi olmadan, -belki bayatlamış ve çöpe atılmayarak ay çöreği iç harcı olarak "değerlendirilmiş" (!)veya belki de bir müşterinin yiyip bitiremediği ve dolayısıyla hiç de hijyenik olmayan (aslında çöpe atılması gereken) artığını- taze taze fırından çıkmış sıcacık ve mis gibi kokan ay çöreğinizi afiyetle ve iştahla tüketiyorsunuz. Ne kadar lezzetli olduğu da ayrı bir konu.! Tüm bu nedenlerle dahi, YUva Maya ile evde ay çöreği hazırlamak hem çok lezsetli ve güvenilir, hem de son derece ekonomik olacaktır. Pastanelerin özellikle boza ve ay çöreği gibi mamullerde eski artıklarını değerlendirdikleri, artık herkesçe bilinen bir gerçektir. Tabi, kaliteden ödün vermek istemeyen ez sayıda ve elit pastane ve de caféleri tenzih ederim...
fatuana - 25-11-2009 04:16
ay çöreğini çok seviyorum hazırlarda eskisi gibi güzel değil oyüzden çok mutlu oldum bu tarife
gulcin - 23-11-2009 12:10